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乙丙級烘焙證照學園(最新修訂版)





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繼《丙級烘焙食品技術士檢定學術科實戰寶典》後，馬克魯老師再度推出《乙丙級烘焙證照學園》。除了增加最新的考題資訊外，也將乙級的試題併入，希望能增加學生在準備考試上的實力，也方便做為課餘或上課的教科書。

馬克魯老師是少數出身自實務界的烘焙專科教師，綜合他20年的實務經驗，運用在教學的課程上，在本書的製作上也特別親自示範，親自拍攝成品，以求達到與考試百分之百相符的狀況。鑑於食品職類全國技能檢定參檢人數每年都有上千人參加，可知台灣的烘焙業者日益重視技術士證照。然而，想成為一位專業的烘焙人，除了必須具備基本的實務經驗外，還必須注意到衛生及瞭解各種食材在烘焙中的特性。本書為了幫助考生順利通過技能檢定，針對測驗規則和試題內容作詳細的圖文解說，並提供高穩定性的配方，讓考生輕鬆地製作出成功且美觀的烘焙產品，在技能檢定的過程中，順利取得證照。

作者簡介

馬克魯

現任
社園法人台灣就業發展協會理事長
中華餐飲技能研究發展協會秘書長
莫爾專案管理顧問公司執行長
Sun乳酪 複合式餐點專業管理顧問
?????????
曾任
林老師輔導考照乙丙級烘焙講師
元培技術學院餐管系老師
元培技術學院烘焙社團指導老師
新竹監獄烘焙指導老師
貽富麵包廠烘焙生產經理
聖瑪利烘焙禮餅屋負責人
美加美麵包廠烘焙技師
新竹風城文化教室烘焙食品班講師
河馬輔導考照教室乙丙級烘焙講師
元培技術學院食品科系烘焙老師

著作
丙級烘焙食品技術士檢定學術科實戰寶典



新聞分享



《甘味人生》劇情進入尾聲，顏巧苓（林玟誼飾）和高克威（謝承均）日前因為王樂樂（王宇婕飾）從中阻擾被迫分開，不但被玻璃刺傷，還墜落懸崖，一度以為巧苓已經離開人世了，經過1個月的尋人，威苓終於相見啦！

今（11）日播出的《甘味人生》中，最受矚目的就是巧苓和克威這對苦命鴛鴦，巧苓一路上被綁架、軟禁，遲遲無法見到她的土地公王子高克威，今天他們終於重逢，相擁而泣。只是在逃跑的路上，遇到朱火爐（吳鈴山）的阻擋，巧苓對克威說，「我相信我們能重逢，一定是老天爺派你這個土地公王子來保護我的。」2人互看後手牽手往橋下跳，讓朱火爐傻眼。林玟誼也在臉書貼出和「老公」的合照，開玩笑說，「2個人逃難才有伴。」

▲林玟誼和謝承均（右）在《甘味人生》中再次重逢。（圖／翻攝自林玟誼臉書，2017.05.11）

※【 NOWnews 今日新聞 】 提醒您：

自殺不能解決問題，勇敢求救並非弱者，生命一定可以找到出路。透過守門123步驟-1

問2應3轉介，你我都可以成為自殺防治守門人。

※安心專線：0800-788-995(0800-請幫幫-救救我)

※張老師專線：1980

※生命線專線：1995



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