台灣特產食材嚴選100+





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上山下海吃透透
完整蒐集寶島各縣市名產＆宅配資訊

特蒐? 探索台灣在地的好滋味

宜蘭番茄? 肉質軟Q好入菜
澎湖絲瓜? 口感一流的離島風味
花蓮山蘇? 熱炒、涼拌都美味，質地細緻無農藥
頭城螃蟹? 七、八月新鮮上桌，清蒸就是好滋味
恆春威而剛? 三、四月請享用，屏東洋蔥多汁甜美
新竹花生醬? 馬總統指名購買，一吃就上癮

台灣四面環海，有高山有大洋，又因橫跨亞熱帶地區，一年四季皆盛產著聞名遐邇的精選食材，本書特蒐100種不能錯過的台灣特產食材與半加工品，詳細的食材介紹、購買資訊，絕對是每個下廚者最需要的一本食材指南；其中更遴選20項食材由台北五星級飯店頂級廚師示範創意料理。

本書特色

依地區分類，讀者更便利查詢各地特產與名產，同時相當適合國內旅行攜帶，走到哪玩到哪、玩到哪買到哪。

除此詳細的購買資料讓讀者在家就能享受全台各地的經典美味，是美食饕客、旅遊玩家不可或缺的美食Guide Book。??



新聞分享



還在一顆一顆切聖女小番茄你就遜了！網路瘋傳一段十秒切小番茄的影片，短短兩個月就有5百萬的點閱率。

影片中示範，將洗乾淨的小番茄裝盤，再用一個盤子蓋在上面，用刀子劃過中間的縫隙，就完成了十秒快速切小番茄。

只要用對方法，無論什麼事情做起來都很簡單的，網友直呼「太神了！」、「太酷了！」，也解答了網友對於餐廳怎麼有時間慢慢切小番茄的疑問。

▲將洗好的番茄裝盤。（圖／翻攝YouTube）

▲在上方蓋上另一個盤子。（圖／翻攝YouTube）

▲拿刀子劃過縫隙。（圖／翻攝YouTube）

▲這樣就完成囉！（圖／翻攝YouTube）



文章標籤



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